多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚_多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚官方释疑

本文目录一览：

• 1、合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款,饭店里若制售凉菜,需要办什么证件...
• 2、餐馆卖凉拌黄瓜被罚5千,究竟是怎么回事?为何会被罚?
• 3、安徽多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,餐饮店制作凉菜需要哪些手续?_百度...

合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款,饭店里若制售凉菜,需要办什么证件...

1、大家好，我是乔南，对于餐馆来说，如果需要制售凉菜，那么在办理《食品经营许可证》的时候，一定要加上冷食类食品制售这项，不然后续就会出现超范围经营，等同于无证经营了。首先：冷食类食品制售的办理资格。

2、其实每个餐馆都有凉菜，如果要制售凉菜，要办什么证件呢？专业人员给出的解释是，并不需要单独的证件，只要《食品经营许可证》的经营项目里有“冷食类食品制售”一项就是合法合规的，否则就属于超范围经营。

3、其实售卖拍黄瓜这样的凉菜被处罚，并不止这一起，在合肥庐阳区的一家餐饮店中也出现了未经许可就售卖凉菜的行为。

4、所以很多餐馆在办理许可证的时候，官方都要求他们办理凉菜证，这样他们也能够放心的销售一些菜品。即使遇到这些虚假的网红也能够据理力争。此外，这样的许可证更加规范。因为很多餐馆的后厨脏乱不堪。

5、安徽有多家饭馆因为盛卖拍黄瓜，这道凉菜被罚款5000元钱，很多的网友觉得，这样的罚款是非常不合理的。相关部门表示，如果要售卖凉菜的话，必须要取得冷食类食品经营资质，才能够进行售卖，不然一旦被发现就会被罚款5000元钱。

餐馆卖凉拌黄瓜被罚5千,究竟是怎么回事?为何会被罚?

合肥有多个餐馆因为拍黄瓜被罚5000元被罚的原因主要是因为没有制作凉菜销售的证件，并没有办理正规的手续，所以会罚款。

主要原因是这些被罚款的餐馆没有取得相应的食品经营资格证，如果一家餐馆要出售凉菜这类冷食类的食品，就一定要办理食品经营许可证。

合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。

安徽多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,餐饮店制作凉菜需要哪些手续?_百度...

1、需要不小于5平米的独立操作空间。具备二次更衣的消毒设施、空气消毒设备和独立的空调等具体的配备设施。其次：冷食类的食品安全隐患要高于热食类，所以工商部门对于冷食类的食品管控要更加的严格。

2、相关部门表示，如果要售卖凉菜的话，必须要取得冷食类食品经营资质，才能够进行售卖，不然一旦被发现就会被罚款5000元钱。

3、并对该当事人予以5000元的罚款。无独有偶，在池州也发生了这种类似的事件。